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#vamossalvarvidas, Blog de diabetes
A palavra glicólise vem do grego, glykus significa doce e lysis quebra. Logo se entende que nesta reação ocorrerá a quebra de moléculas de glicose. Uma molécula de glicose tem seis Carbonos e ao final da glicólise haverá duas moléculas de Piruvato (que contem três Carbonos), além de dois ATP (Adenina Trifosfato, molécula que serve como “dinheiro” para a produção de energia) e também dois NADH + H+.|
Sintomas
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Hiperglicemia
(alta de açúcar) |
Hipoglicemia
(baixa de açúcar) |
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Início
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Lento
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Súbito (minutos)
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Sede
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Muita
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Inalterada
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Urina
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Muita quantidade
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Inalterada
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Fome
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Muita
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Muita ou normal
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Freqüente
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Não
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Seca
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Normal ou úmida
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Mucosa da Boca
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Seca
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Normal
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Suores
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Ausentes
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Freqüentes e frios
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Tremores
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Ausentes
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Freqüentes
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Fraqueza
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Presente
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Sim ou não
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Cansaço
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Presente
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Presente
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Glicose no sangue
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Superior a 200 mg%
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40 a 60 mg% ou menos
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háálito cetônico
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Presente ou ausente
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Ausente
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Além do uso de medicamentos, uso da insulinoterapia e da prática de atividades físicas, o controle da doença diabetes é feito através de uma orientação nutricional. Esta orientação é muito importante para manter os níveis glicêmicos os mais próximos possíveis dos níveis normais. Entre os métodos de controle, existe a contagem de carboidratos que é uma estratégia que consiste me contabilizar os gramas de carboidratos consumidos nas refeições.
Há duas maneiras mais utilizadas na contagem de carboidratos: a lista de equivalentes e a contagem em gramas de carboidratos. O primeiro método consiste em agrupar alimentos de modo que cada porção corresponda a 15 gramas de carboidratos. A lista de equivalentes fornece a quantidade de cada alimento em que contenha esses 15 gramas. Por exemplo: duas colheres de sopa de arroz branco cozido, duas ameixas vermelhas ou 200 ml de iogurte light correspondem a esta quantidade, que seria uma unidade de substituto de carboidratos. Uma xícara de chá cheia de macarrão, 200 ml de iogurte não-light ou um cachorro-quente, por exemplo, correspondem a duas unidades de substituto de carboidratos, ou seja, 30 gramas. O segundo método consiste em analisar a refeição do indivíduo e somar a quantidade de carboidratos presente em cada alimento da refeição, obtendo-se as informações em tabelas e rótulos que disponibilizam informação nutricional dos alimentos. 